可乐鸡翅需要焯水吗

可乐鸡翅不需要焯水。

制作可乐鸡翅时，首先将鸡中翅清洗干净，去掉多余的毛，切成小块即可。焯水是将鸡翅放入沸水中，烫一下去血水，捞出备用。但制作可乐鸡翅时，不需要焯水这一步骤。直接将鸡翅倒入锅中煸炒至金黄，再加入可乐、生姜、生抽等调料，焖煮收汁即可。

可乐鸡翅要不要焯水

一般不用焯水，焯水后鸡翅的蛋白质会凝固，肉质就会变老，吃起来会特别柴，而且还不容易入味。 如果想去除鸡翅里面的血水和腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，并用生姜片、葱段、料酒等腌制30分钟左右。 也可以放适量的面粉洗鸡翅，不断用手抓洗，这样也可以把鸡翅里面的脏东西和血水去除。 做可乐鸡翅的原料包括：鸡翅、可乐、生姜片、葱段、料酒、蚝油、食盐、食用油等。 为了让可乐更入味，在腌制前可以在每个鸡翅的正反面都斜切3-4刀。

可乐鸡翅要焯水吗

可乐鸡翅不需要焯水。 通常，制作可乐鸡翅的方法是将鸡翅放入热锅中煎至两面金黄，然后加入可乐，调味料和水，然后煮熟。 焯水是一种烹饪方法，用于去除食材的腥味和杂质。 对于可乐鸡翅来说，可乐和调味料的混合物已经足够去除鸡翅的腥味，因此不需要进行焯水。

可乐鸡翅要不要焯水?

可乐鸡翅需要焯水。做法如下：

主料：鸡翅中450克。

辅料：可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。

步骤：

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

4、一面煎黄后翻过来煎另一面。

5、把姜蒜加入煸香出味。

6、倒入适量生抽和几滴老抽。

7、接着倒入可乐。

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。

9、最后打开盖子大火收汁即可。