山药怎么保存

山药是一种常见的食材，其肉质鲜嫩、营养丰富，深受人们的喜爱。然而，山药容易变质，保存不当容易变黑、变质甚至发霉。下面介绍几种山药的保存方法，以延长其保质期。

方法一：冷藏保存

将山药去皮后用保鲜膜包裹，放入冰箱中冷藏，可以保存3-5天。注意不要沾水，否则容易变质。

方法二：地窖保存

将山药埋入土中，并保持地窖通风透气，可以保存几个月。这种方法需要一定的时间和精力，但保存效果较好。

方法三：晒干保存

将山药切片或切块晒干，可以保存很长时间。晒干后，山药的口感和营养价值会有所降低，但仍然可以食用。

无论采用哪种保存方法，都需要确保山药的清洁、干燥、通风，并避免阳光直射和变质。这些方法可以有效延长山药的保质期，使其成为更长久的食用选择。

新鲜山药怎么保存方法

1、常温通风法：把山药放在常温通风处保存，一般可以存放3~6个月，通常放在阳台阴暗的地方即可。 2、米酒浸泡法：折断暂时不食用的山药，断口处先泡米酒，再用吹风机吹干，用餐巾纸包好，放到阴凉处即可。 3、冰箱冷藏法：鲜山药在1~4度可保存3年，将暂时不吃的山药放到冰箱冷藏，食用时再自然解冻烹饪即可。

新鲜山药怎么保存

1、常温通风避光阴凉处保存法避免强光日晒，容易流失水分。 应放在通风避光的阴凉处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。 2、冰箱冷藏保存法如果买回来的山药太多吃不完，可以用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中，放入冰箱冷藏，1-4度可以保存3年。 等吃的时候再拿出来不用解冻直接煮食，还和新鲜的一样。 3、木箱包装法箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然后将山药排列整齐装入，上面同样盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处，其贮藏处应稍垫高防潮防湿。

山药怎么放 山药怎么做好吃

很多人不知道山药怎么放 山药怎么做好吃下面就随小编一起来了解下吧。 1、常温通风保存。 如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和纸装山药，最好能让他们散开。 2、米酒浸泡。 将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。 3、冰箱冷藏。 山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。 山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。