鹅的品种有很多，以下列举几个常见的品种：
1. 狮头鹅：是世界上大型鹅之一，具有体质健壮、生长快、耐粗饲、抗病能力强以及适应性强等特点，因此是南方地区的主要养殖鹅种之一。
2. 灰鹅：是我国分布最广的鹅种之一，具有体质结实、耐粗饲、觅食力强、抗病力强和耐寒耐热等特点。
3. 天府肉鹅：是四川省成都市农科所培育出的肉用品种，具有生长快、产肉多、肉质细嫩、肉味鲜美等特点。
4. 豁眼鹅：是我国最早被开发的鹅品种，具有生长快、耐粗饲、抗病能力强等特点。
5. 太湖鹅：是我国的地方品种，具有适应性强、耐粗饲、生长快和肉质良好等特点。
中国四大名鹅品种
中国四大名鹅品种包括阳江鹅、马冈肉鹅、大白沙鹅和溆浦鹅，各具特色。 1. 阳江鹅：又称黄鬃鹅，主要分布在广东省阳江县。 阳江鹅体型细腻紧凑，背、翼和尾巴呈现棕灰色，胫、蹼为橙黄色。 其特征是全身羽毛紧贴，喙和肉瘤呈黑色。 成年公鹅体重约4.05至4.5千克，母鹅约3.12至3.6千克。 年产蛋量通常为26个，平均蛋重141克，蛋壳为白色。 2. 马冈肉鹅：马冈肉鹅体型适中，头部较大，颈部粗壮。 因其肉质优良、脂肪适中、味道鲜美，常被用于制作传统烧鹅。 适时出栏的马冈肉鹅屠宰后，皮肤颜色浅白且有光泽，肌肉结实有弹性，蛋白质含量高。 此外，马冈肉鹅抗病力强，产蛋量也相对较多。 3. 大白沙鹅：大白沙鹅体型较大，但产蛋量较少，一般每年产蛋约30枚。 由于鹅苗成本较高，常被用作杂交父本。 4. 溆浦鹅：溆浦鹅是优良的地方鹅品种，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点。 其鹅肝体积大，胆固醇含量低，营养价值高，是我国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一。 溆浦鹅的羽毛也可制成羽毛球。 最大的鹅品种是白沙狮头鹅，也被称为世界鹅王。 白沙狮头鹅体形大，头部较大，具有生长速度快、耐粗饲、适应性好、抗逆性强等特点。 成年公鹅体重可达10至12千克，成年母鹅约7至8千克，每只母鹅年平均可产蛋30多枚。
我国的优良肉鹅品种主要有哪些?
1、我国的肉鹅品种资源十分丰富，狮头鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、豁眼鹅、乌鬃鹅、雁鹅、马岗鹅、伊犁鹅等都是我国著名的肉鹅品种。 2、狮头鹅是我国体型最大的肉用鹅种，以生长快、产肉性能好著称，56日龄体重可达到4.5～5.0千克。 3、东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种，优秀个体的年产蛋能达到100个以上。 4、皖西白鹅和浙东白鹅生长快，肉质好，羽绒洁白质优，是国内优秀的羽、肉兼用型鹅种。
鹅的种类和颜色有几种
1. 狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，因其前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。 2. 埃姆登鹅原产于德国西部的埃姆登城附近。 在19世纪，通过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大。 我国台湾省已引种。 3. 图卢兹鹅，又称茜蒙鹅，是世界上体型最大的鹅种。 它起源于19世纪初的灰雁，原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部。 后传入英国、美国等欧美国家。 4. 雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由我国东北、华北的额疱野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。 雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。 5. 霍尔多巴吉白鹅是由匈牙利霍尔多巴吉养鹅股份公司多年培育的、国际公认的绒蛋兼用型优良品种，较中国的普通鹅更具明显效益。 6. 帆姿灰鹅是灰鹅的一个变种。 其羽毛呈灰色，原产于兴国而得名，是我国著的优良中型灰鹅品种资源之一，已有1700多年的历史，具有耐粗饲、生长快、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性。 初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。 成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹。 著名的有道州灰鹅、兴国灰鹅等。 7. 四川白鹅为地方优良家禽品种，全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，虹彩蓝灰色。 公鹅体型较大，头颈稍粗，额部有一呈半圆形的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。 8. 扬州鹅是利用我国地方鹅种质资源，采用现代遗传育种理论和先进测试手段，历经16年8个世代大群常规选育和4个世代家系选育而成的，是我国迄今为止唯一通过国家审定、拥有自主知识产权、特色鲜明的优质高产鹅新品种。 扩展资料：鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。 可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。 对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。 鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿升山、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。
