一般来说,猪肉片煮大约十五分钟就会熟。如果你想让口感更鲜嫩,可以煮得更短一些时间。但是需要注意的是,如果你使用的猪肉是冰冻的或者是老母猪肉,可能需要煮更长时间才能完全熟透。此外,不同的烹饪方法需要的时间也不同,比如炖煮或者烧烤等,可能需要更短的时间。如果你对时间没有把握,可以考虑用筷子或者叉子戳一下猪肉片,看是否煮熟了。需要注意的是,猪肉片的煮熟时间还受到其他因素的影响,如烹饪锅具、火力大小、猪肉片的大小等。因此,具体情况需要具体分析。
猪肉片煮多久才熟??
猪肉片煮20分钟才熟。
新鲜的肥肉,切成1厘米左右的厚度,水沸腾后煮20分钟左右。 颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色。 用筷子扎一下,如果扎不进去,就是没好,容易扎进去,就是熟了。
拓展资料:
做猪肉的技巧:
1、猪肉的选择:猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。
2、要逆着纹路切:从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路,不同的肉类在切工方面有不同的要求。 对于猪肉来说,要逆着纹路切,或者可以斜着纹路切。
3、炒之前用生粉腌一下:对于大多数炒肉的菜式来讲,下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。 在炒之前先把肉切好放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后再下锅,炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。
肉片煮几分钟熟 肉片煮要煮多久
1、猪肉片(二十分钟左右,根据肉片薄厚可增加或减少时长)从菜市场买来新鲜的猪肉片,切成一厘米左右的薄片,待水沸腾后下锅,等待二十分钟后,颜色会从白色相间鲜红色变成发亮油光的半透明色。 然而这还不算是检验的唯一标准,我们还需要用筷子检验下,用一根筷子戳进去,如果扎不进去,就是没好,如果容易扎进去,就是熟了,这样,一道美味的煮猪肉就完成了!2、牛肉片(五分钟左右,视肉片大小来定,以下仅限于火锅牛肉片)一般手切牛肉片最佳水煮时间是五分钟左右就可以熟的,但是最好是选用牛腩上或是牛建子的肉最好,这样煮熟的更快一些,如果是切片太厚的话就不太容易煮熟,会导致里边的肉还没熟,外边的肉就已经老了,导致口感不太好了。 同时,牛肉的营养价值非常高,经常食用有强身健体的功效。 牛肉也是许多健身人士非常热爱的一种食物,不仅能强身健体,还不怎么长肥肉,真是一个绝佳的好食品!3、羊肉片(一分钟左右,视肉片大小来定,以下仅限于火锅羊肉片)鲜切的羊肉片煮多久才能熟呢?鲜切的羊肉片如果是吃火锅的话,一般会切得很薄,只要等火锅沸腾后,下锅烫变色其实就可以吃了,一般煮一分钟以上就熟透了,再继续煮下去的话就会发硬,肉质变紧,而是去口感就不好吃了。
煮猪肉需要煮多少时间?
一般需要煮20-30分钟左右。
猪肉厚度不同,煮熟的时间长短也不一样,薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了,稍微厚一点的要十五分钟左右,大块的一般要一个多小时,大块猪肉的时间越久,汤汁味道越浓。 煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实,还有少加水来保持汤的味道。
可以用筷子插一下,如果很容易就能穿插过去,即说明熟了,想要更软烂,口感更好一点,可以多煮一会儿。
注意事项
1、想让煮好的肉好吃,肉的选择十分重要,在煮肉以前,最好选择那些肉质鲜嫩,肥瘦相间的五花肉,而且肉质一定要新鲜,买回来以后要用清水把五花肉洗干净,控干表面的水分,再把它切成大小均匀的块状。
2、在锅中放清水,在冷水状态下,要把切好的肉块儿直接放到锅中,然后放入花椒八椒、香叶、草果、桂皮等香料,还要加入适量的大葱和生姜,然后再加入一些生抽和白糖以及料酒。 这时一定不能放盐。