一般情况下，苹果是需要削皮的。苹果表皮可能残留农药、细菌，食用可能对健康造成影响。同时，苹果表皮可能会含有一些不溶性的膳食纤维，削皮后食用比较安全。
但请注意，这并不是适用于所有情况的通用规则。某些苹果品种，如红富士，在洗净后苹果皮也是可以食用的。此外，如果对苹果进行了一定程度的清洗和处理，去除了可能残留的农药和细菌，也可以选择不削皮直接食用。
吃苹果可以不削皮吗？苹果皮都含有哪些营养？
吃苹果可以不削皮，但你要对苹果表皮要进行有效清理。 因为苹果的表皮在生长成熟的过程中，可能会残留下一些农药成分。 或是在市场流通过程中，难免会受到各种因素的污染。 还有，为了储存保鲜，有很多商家在一些价格很贵的苹果上打蜡，如果这些潜在苹果表皮的风险没有处理掉，对我们的健康会造成不同程度损害。
如何正确清理苹果表皮？一、直接用刀子刮
在吃苹果之前，单单用活动水来洗是远远不够的。 把苹果皮削掉吧，又会缺失苹果皮上丰富的维生素。 对于吃苹果时又能吃上干净爽口的苹果，又能不上苹果的维生素丢失，用水果刀在苹果表皮上轻轻地刮，在刮的时候不要伤了苹果的皮，刮完后，用自来水冲洗一下即可。 这种方法是两全其美的方法。
二、用盐颗粒来搓揉
也有不少人吃苹果时，手心放一点盐颗粒，把苹果握在手里轻轻地搓揉，均匀地搓揉上两遍后，在自来水下冲洗干净后即可食用。
苹果皮都含有哪些营养？一、苹果皮中的多酚、黄酮
果肉有什么营养价值，其果皮就会有什么营养价值，并且果皮中的营养价值超过其果肉。 苹果皮中含有多酚、黄酮等营养物质。 具有杀菌、抗病毒、抗氧化和提高人体免疫力的功效。
二、苹果皮中的维生素
苹果皮中富含丰富的维生素，其具有增强免疫力，预防癌症、缺铁性贫血等，维持人体牙齿和骨骼的功能，还具有一定的解毒的作用。
三、苹果皮中的有机酸
苹果皮中的有机酸可参与人体新陈代谢，具有抗疲劳、护肝和护肾的功效。 具有抗辐射、抗氧化、抗衰老和保湿等作用。
四、苹果皮中的膳食纤维、果胶
苹果皮的营养丰富，果皮中的膳食纤维具有抗癌、抗腹泻、调节血糖平衡的功效。 苹果皮中的果胶属于可溶性纤维，具有降低血脂、预防肥胖等功能。
五、苹果皮中的微量元素
苹果皮中还含有多种矿物质和微量元素，其中矿物质主要包括氮、磷、钾、钙和镁等，微量元素包括铁、硼、铝、锰和锌等。 除此之外苹果皮中还含有少量蛋白质、脂肪和氨基酸。
总之，我们在吃苹果的时候如果削了果皮，就等于把苹果的营养丢了一半。 所以我们在吃苹果的时候，辛苦一下，清理一下苹果的表皮，最好不要连皮一块削掉，否则，一个苹果吃成半个苹果了，不划算。
苹果榨汁需要去皮吗
苹果汁是人们喜欢喝的一种果汁，但是一般的都是在外面买的，有很多人都不会自己榨，那么苹果榨汁要去皮吗？榨苹果汁要不要削皮呢？
苹果榨汁需要去皮吗
不要去皮。
苹果榨汁可以选择不去皮的，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
榨苹果汁要不要削皮
1、鲜榨苹果汁可以削皮
鲜榨苹果汁时，苹果是可以削掉果皮的，因为苹果在生长期间，有可能使用农药，也有些苹果为了延长保存时间，会使用一些蜡质物质，这些物质对身体无益，榨汁果汁以前把果皮削掉，这些物质也就会清除干净，不会对人体形成伤害。
2、鲜榨果汁可以不削皮
苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须的成分，在制作果汁时把果皮保留下来，会让榨制出的果汁营养价值更高，对提高身体健康水平有很明显的好处。
3、鲜榨苹果汁时苹果的处理
鲜榨苹果汁时，如果想不削皮必须要对苹果进行必要的处理，最简单的方法就是把苹果用清水洗净以后，再用食用盐涂抹在表面，用力搓动，食用盐有很强的杀菌功效，用它洗过的苹果表面不会再有农药残留，也不会有腊质物残留，制成的果汁才会有更高的安全性。
喝苹果汁注意事项
1、果汁不能和牛奶混合
这个似乎是老生常谈了。 果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，使两方面的养分都不能被接纳。 所以，果汁与牛奶最好分开。
2、清晨空腹不宜喝
果汁睡了一个晚上，人体血液稀薄度会增加。 所以，养生学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。 但假设这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加胃的担负。
3、喝果汁最佳时间在上午
工作繁忙的白领，最慌张的时辰莫过于早上，所以很多白领的早饭都是凑合一口，甚至不吃。 这就会招致人体在这个时候大量缺少维C。 在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维C。
苹果不削皮可以吃吗
苹果不削皮可以吃。 苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，而且苹果皮中还含有很多生物活性物质，所以苹果不削皮也是可以食用的，但是需要将其清洗干净。 苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，而且苹果酸可代谢热量，另外，苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。 苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。
