得了糖尿病后还能不能吃水果了?想必这是很多糖友们迫切想知道答案的一个问题。
毕竟水果好吃又有营养,但是因为它的含糖量,又让糖友们退避三舍。
其实糖尿病人是可以适量吃水果的。
水果家族庞大,有些水果中的膳食纤维和果胶含量非常丰富,吃了后可以起到延缓血糖吸收的作用。
据研究证明:每周吃1到4次或是5次以上新鲜水果的糖尿病人,血糖控制得要比从不吃水果的糖尿病人好。
二型糖尿病人只要符合空腹血糖值在4.4~7.0mmol/L,餐后血糖值小于10.0 mmol/L,就能适量吃一些合适的水果。
那么就让我们来看看有哪些吃起来甜,其实糖分却很低的水果吧:
1、柚子
柚子是种低糖水果,它里面富含维生素C和抗氧化物质,平时适量食用,能够起到降血糖的作用。
2、樱桃
樱桃可以健脾祛风湿,还能润泽肌肤,加上樱桃中的花色素苷能够提高胰岛素含量,所以糖尿病人适量食用后,可以起到辅助降血糖的作用。
3、番石榴
番石榴糖分低,抗氧化剂成分高,适量食用可以抗老化,排毒素,提高代谢,调节身体功能。
4、杏子
杏子不但能帮助减肥,还能保护心脏、促进消化、预防贫血、促进骨骼健康,改善视力,而且其所含大量的膳食纤维和维E,能够起到调节血糖水平的作用。
5、雪莲果
雪莲果中的糖分为果寡糖,果寡糖的醇度高,但是热量又很低,而且还有大量的水溶性纤维素。虽然雪莲果中也含有一定量的碳水化合物,但是却不容易被身体吸收,所以雪莲适合减肥者和糖尿病人食用。
6、苹果
苹果中的糖分吸收起来也是非常缓慢的,所以也具有不错的降糖功效,想要控制餐后血糖值,不妨吃些苹果。
糖尿病人除了选择低升糖的水果外,还要注意控制好食用量,不要一次大量摄入。
其次在吃水果时最好能搭配一些其他的食物一起食用。因为水果和富含蛋白质,以及好脂肪酸的食物搭配在一起食用后,能够让肠道的消化速度减慢,这样就有利于控制好血糖值 。
糖尿病人还要注意,要吃整个的新鲜水果,避免榨汁或是水果干。因为果汁中的糖分含量大大增加,喝了后很容易让血糖上升。而水果制成果干后,糖分也得到了浓缩,所以一定要谨慎食用。
最后,糖尿病人在吃水果时也要做好血糖监测,及时发现血糖变化,进行饮食调整。
当然,糖尿病人在饮食上还有很多细节需要注意,尤其是食物的宜忌以及饮食调养的方法需要积极地掌握。
总而言之,得了糖尿病后,也并不是就要过苦行僧的生活了,想吃水果也是可以吃的,但是要选择低升糖指数的水果,控制好食用量,做好饮食搭配,避免榨汁或是吃水果干,这样就能做到即享受水果的美味,也不用担心血糖会上升。
糖尿病人放心吃的6种水果
水果是我们必不可缺的食物,但是水果大多含有糖分,被糖尿病人视为天敌,想吃而不得。 今天就给大家介绍几种适合糖尿病人吃的水果: 别看柠檬又小又酸,但是营养可不少,维生素b1、b2、维生素c、维生素p、钙、铁、磷、柠檬酸等,都十分丰富,抗氧化能力强,而热量却比较低。 我们没事可以喝点柠檬水,不仅生津开胃、清热化痰,还能够预防心脑血管疾病。 2.柚子 柚子跟柠檬是亲戚,营养也是十分丰富的,尤其维生素C含量很高,糖分却很少,而且含有较多的纤维,不会增加血糖的负担,对保持血糖稳定很有帮助。 3.李子 李子是我国的传统水果之一,到了现代好像吃李子的少了。 其实李子是比较适合糖尿病患者吃的水果,膳食纤维、胡萝卜素的含量都比较高,而且能够改善便秘的状态。 4.樱桃 樱桃糖含量比较低,而膳食纤维、维生素、钙、铁、磷、锌等营养含量比较高,中医认为有补血益肾的作用,色泽艳红,香气迷人,是色、香、味、形俱全的水果。 5.菠萝 菠萝原产于南美洲亚马逊河流域,色泽鲜黄,爽脆多汁。 其中含有一种叫菠萝朊酶的物质,能分解蛋白质,帮助消化,但是会让人产生麻痹刺痛的感觉,所以吃的时候需要用盐水泡一会。 菠萝的糖含量比较低,营养比较丰富,而且风味独特,比较适合糖尿病人食用。 6.草莓 草莓的原产地也是南美洲,被称为“水果皇后”,营养价值丰富,其维生素、钙、磷、铁等成分含量要高于苹果、梨、葡萄等数倍。 草莓中的能量比较低,膳食纤维比较丰富,可以促进胃肠道蠕动,改善便秘。 水果虽好,但只是我们饮食的一部分,蔬菜、主食、肉、蛋、奶等,都是我们不可缺少的。 因此我们在平常的饮食中,要注意营养均衡,搭配合理,不要因为某种水果营养丰富就使劲吃。
什么水果含糖量低,糖尿病人可以放心吃?
对于糖尿病患者来说,饮食中或饮品中出现“糖”这个名词,做出来的反应就是一定要拒绝。 为了保持血糖的平稳,甚至在日常饮食中,连水果都不敢吃。 也有些糖尿病患者,对于食物有着非常强的欲望,越是不让吃的食物就越想吃。 有时候会趁着家里人不在家的时候,偷偷地吃点好吃的水果,被家人发现后就会闹得人仰马翻。
事实上,许多的研究资料表明,适量的摄入水果,不但不会提升血糖,还会对于保持血糖的平稳有积极的作用,甚至可以降低糖尿病人的死亡率与罹患糖尿病的风险。 糖尿病人可以吃水果,关键是学会怎么吃水果,吃什么水果更合适。
正确吃水果有益于防治糖尿病
中国、美国、芬兰等几个糖尿病大国的研究表明,多数新鲜水果,不但升糖指数与血糖负荷都比较低,而且因为它们富含膳食纤维、矿物质、维生素、以及抗坏血酸、有机酸和生物类黄酮等多种植物化学成分,具有较强的抗氧化性,因此可以为人体的血糖和血脂带来良好的效果。
2017年4月,由国际著名医学杂志《公共科学图书馆·医学》,发表的一项涉及了我国50万人之多并追踪随访了七年的大型前瞻性队列研究则表明,健康人群每天吃新鲜水果的人比不吃新鲜水果的人,其糖尿病的发病风险要低12%。 而在糖尿病人群中,每天吃100g新鲜水果的患者,其总死亡率可降低17%、大血管并发症的发病风险可降低13%、小血管并发症的病发风险可降低28%。
糖尿病患者适合吃的水果
根据水果的含糖量来看,大部分水果都比较适合糖尿病人食用,例如草莓、桃的含糖在仅在6%左右;黄桃、樱桃、柠檬、橙子、波萝、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之间;而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、苹果 、荔枝 山药、苹果、以及香蕉的含糖量则在11%-20%之间。 这些水果都是人们日常生活中非常常见的水果,其升糖指数大多都在46以下(菠萝、香蕉除外),所以都比较适合糖尿病患者适量食用。 需要注意的是,干果,由鲜果脱水晒制而成的,虽然也属于水果的一部分,但它们水分少、糖分含量高,糖尿病人应尽量避免食用。
水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%: 紫菜 生菜
2%:小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里蕻、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 13%:柚子、苹果
14%:荔枝 山药 15%:苹果
16%:土豆 17%:石榴
20%:香蕉、藕 22%:红果
85%:粉条
糖尿病患者吃水果时的注意事项
虽然糖尿病人并非不能吃水果,但吃水果时应遵循这样几个原则。 糖尿病人吃水果的时间应尽量选在两餐之间,如吃完饭2个小时至2.5小时左右,这时的血糖高峰期已过,不会造成血糖大幅度升高的现象发生,也有助于维持血糖的平稳。 糖尿病人吃水果时,尽量不要一次性把自己想吃的水果全部吃完,而是可以少量多次食用。 例如说,一般情况下,200g的可食水果,其能量大约在90Kcal左右,相当于25g主食的能量,若分三次或四次吃完这200g水果,绝大多数情况下,是不会引起血糖水平升高的。
水果和蔬菜不能相互替代
水果和蔬菜,都是膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分的重要食物来源,因此很多人认为蔬菜和水果之间可以相互替代,但事实上这样做并不正确。 蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养成分虽然在水果中也含有,但是含量可能不如蔬菜高。 尤其是叶菜类蔬菜,膳食纤维的含量远远高于普通的水果。
水果中的糖以果糖、葡萄糖和蔗糖为主,并且含有一部分的有机酸等植物化学物,这些也是蔬菜中含量很低的物质。 因此,虽然蔬菜和水果都是矿物质、维生素等营养成分的重要食物来源,但两者在饮食结构中却并能互相替代,并且应以吃蔬菜为主、吃水果为辅,这样才能让它们各尽其责。
什么水果很甜但是糖分低
水果是日常生活中不可或缺的一部分,它们提供了丰富的维生素、矿物质和纤维素,对健康维护有着重要的作用。 然而,对于一些需要控制血糖或减少糖分摄入的人群来说,选择适合的水果就显得尤为重要。 有些水果虽然味道甜美,但其含糖量实际上并不高,这使得它们成为了控糖人群的理想选择。 这些水果不仅能满足人们的口味需求,同时也有助于维持血糖的稳定。 以下是几种味道甜美但糖分较低的水果,它们的特质使得其在健康饮食中占有一席之地。 1. **西瓜**:西瓜的含糖量为4%,这是一种水分含量非常高的水果,其甜味主要来自天然的果糖,而实际的糖分含量却很低。 2. **杨桃**:杨桃的含糖量为5.3%,这种热带水果不仅清甜多汁,而且含有多种对人体有益的营养素。 3. **草莓**:草莓的含糖量为5.7%,它不仅味道甘甜,还含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对美容和抗衰老有非常好的效果。 4. **木瓜**:木瓜的含糖量为7.2%,这种水果含有丰富的木瓜酵素和维生素A,对消化系统非常有益。 5. **樱桃**:樱桃的含糖量为7.9%,这种小巧的水果不仅味道甜美,而且还富含铁和其他矿物质,对补血有很好的作用。 以上提到的这些水果,尽管味道甜美,但它们的糖分含量相对较低,适合糖尿病患者或者需要控制糖分摄入的人群食用。 这些水果不仅能够为日常饮食增添风味,还能提供必要的营养,同时帮助控制糖分的摄入。 此外,选择低糖水果时,需要关注其含糖量及血糖生成指数(GI值)。 血糖生成指数是衡量食物引起血糖升高程度的一个指标。 低GI食物在体内消化吸收较慢,不易引起血糖和胰岛素水平的剧烈波动,对糖尿病患者尤其重要。 其次,适量食用也很关键,即使是低糖水果,过量食用也可能导致总体糖分摄入过多。 综上所述,例如西瓜、杨桃、草莓、木瓜和樱桃这些水果,它们不仅味道甜美,而且含糖量低,适合控糖人群食用。 这些水果的选择可以满足对甜食的渴望,同时保持健康的饮食习惯。