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紫米和黑米是两种不同的食材，它们在外形、颜色和口感上都有所不同。紫米是一种糯米，颜色为紫色，口感软糯，常用于制作甜食和粥品；而黑米则是一种糙米，颜色为黑色，口感较硬，通常用来煮粥或用于酿酒。

虽然紫米和黑米在外观和口感上有所不同，但它们并不是同一种食物。它们在营养价值方面也有所不同，紫米富含花青素等抗氧化物质，具有较高的营养价值；而黑米则含有丰富的膳食纤维和维生素B族等营养物质。