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材料：生菜、蒜蓉、食盐、食油、白糖、生抽。

首先，将生菜一片片地洗净，沥干水分备用。接着，将蒜蓉剁成末备用。

在锅中倒入适量的食油，烧热后放入蒜蓉爆香。然后，将生菜放入锅中翻炒，加入适量的食盐和白糖调味，翻炒至生菜断生即可。最后，加入少许生抽提鲜，再次翻炒均匀即可出锅。

炒制过程中，需要注意火候，避免过度翻炒导致生菜变软。同时，加入蒜蓉可以增加菜肴的香味，提升口感。

完成以上步骤后，一盘美味可口的生菜炒制就完成了。生菜脆嫩爽口，搭配蒜蓉的香味，非常适合作为配菜或者主菜食用。