胡萝卜要不要削皮

取决于个人的口感偏好和烹饪方式。有些人喜欢吃带皮的胡萝卜，而且某些特定的烹饪方法可能不需要削皮。然而，从健康和营养的角度来看，削皮还是有一定的理由：

1. 食品安全：通常，我们在食用根茎和水果类食物时会建议削皮，以去除可能存在的污垢、泥土和细菌。

2. 口感和外观：胡萝卜皮有时可能会显得粗糙或颜色不均匀，削皮后可以使胡萝卜看起来更干净，口感也会更好。

胡萝卜削皮还有营养吗

胡萝卜在做菜之前是不需要进行削皮的，因为胡萝卜的皮是可以忽略不计的一层薄皮，而胡萝卜素主要是在皮下的，如果我们在削皮的时候，一般都会把大量的胡萝卜，胡萝卜素和维生素A等营养成分同时都去除掉，导致了营养的损失和丢失过多，所以胡萝卜在制作之前，仅需进行轻微的擦拭即可，把上面的一些泥土，污垢等清洗掉即可进行烹饪了，不会影响口感和营养。

胡萝卜要削皮吗 很多人都错了怪不得营养浪费还不香

1、吃胡萝卜可以不用削皮。 2、胡萝卜最有价值的营养就是它的胡萝卜素，而胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡萝卜就等于丢掉了大部分胡萝卜素，非常浪费胡萝卜的营养价值。 因此烹调胡萝卜时，擦洗干净外皮就可以了。 3、日常也可以用钢丝球把胡萝卜上的泥搓干净，简单又省事。

胡萝卜需要削皮吗

胡萝卜不需要削皮。

胡萝卜的皮特别特别的薄，每次削皮都会浪费很多胡萝卜肉。 所以用我们日常用的钢丝球把胡萝卜上的泥搓干净就行了，简单又省事，不用削皮不浪费，一搓就搞定，省精力。

胡萝卜的生长过程中需要施肥、灌溉和喷洒农药，用人畜粪肥浇灌的胡萝卜表皮有可能会受寄生虫等污染，所以表皮是不太干净的。 因此削一下皮是很好的，但如果用清洁剂清洗的很干净也是没有必要去削皮的。 但如果是有机种植的胡萝卜，清洗干净后即可食用。

胡萝卜介绍

胡萝卜为一年生或二年生草本，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。 茎直立，高60至90厘米，多分枝。 叶具长柄，2至3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头。 叶柄基部扩大，形成叶鞘。

春季一般2月播种，5-7月收获，秋季一般7月播种，11-12月收获。 在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。 长江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。 华北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。 高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。 新疆北部地区应于6月上旬播种，10月份收获。

以上内容参考：网络百科—胡萝卜