老年人一周三餐食谱

一、周一

早餐：山药粥，菜包子1个，煮鸡蛋1个

午餐：米饭，豉椒香菇兔肉，素炒圆白菜

晚餐：西红柿鸡蛋面，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜

二、周二

早餐：小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐

午餐：米饭，芙蓉鸡丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤

晚餐：黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜

三、周三

早餐：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜

午餐：米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤

晚餐：玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心

四、周四

早餐：红薯，玉米面粥，酱豆腐，清炒黄豆芽

午餐：蒸春饼，耳烧菜心，四喜黄豆，西红柿鸡蛋汤

晚餐：米饭，虾仁韭菜，素炒三丝(胡萝卜、青椒、笋)

五、周五

早餐：豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝

午餐：水饺(三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉)，拌菜心

晚餐：米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝

六、周六

早餐：豆浆，面包片夹荷包蛋

午餐：米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤

晚餐：牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜

七、周日

早餐：馄饨(猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶)

午餐：米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜(茄子、豆、青椒)

晚餐：菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝

80岁老人没牙齿三餐食谱大全

早餐

以牛奶麦片为主，适当换样，如豆浆、豆腐脑、黑芝麻糊，加饼干、蛋糕、小包子等。

午餐

1、西红柿

西红柿炒鸡蛋、西红柿烧菜花或西兰花、

2、芋头或山药

红烧肉焖芋头、排骨汤或鸡汤闷芋头、闷芋头（生抽）、蒸芋头（可以放在米饭里一起蒸，蘸糖、蜂蜜、枣泥或果酱）、芋头泥、红烧芋头（酱油或耗油，可配胡萝卜丁或香菇末）、芋头南瓜红枣汤

（注：闷与炖的区别就是基本不留汤）

3、豆腐

炒：肉末炒豆腐、番茄丁炒豆腐、鸡蛋炒豆腐、

烧：香菇末烧豆腐、红腐乳烩豆腐、虾仁烩豆腐

炖：香糟卤炖豆腐、鱼汤炖豆腐、蚝油炖豆腐、茄丁炖豆腐、胡萝卜丁炖豆腐

香菇肉糜豆腐羹、冬瓜豆腐排骨汤

4、茄子

家常烧茄子、红烧茄子（不放盐，只用豆瓣酱）、西红柿烧茄子

肉末炒茄丁、青椒炒茄丁、蒜泥炒茄丝

肉汤炖茄子条（排骨汤或鸡汤）、蒸茄子

（注：都不用油炸）

5、土豆

土豆泥（加胡萝卜）、土豆色拉、咖喱土豆丁（加洋葱丁）、酱烧土豆丁或条（酱油或耗油）、

红烧肉炖土豆、鸡汤炖土豆

6、冬瓜

冬瓜炒虾仁、红烧冬瓜（酱油）、海米烧冬瓜、冬瓜丸子汤、排骨炖冬瓜

7、豆角

油焖豆角、豆角烧茄子（盐）、酱香豆角烧茄子（酱油和蚝油）、

南瓜炖豆角、土豆炖豆角、红烧肉炖豆角、肉末炖豆角、排骨炖豆角

（注：选择油豆角、白不老等易烂豆角）

晚餐

1、蔬菜粥、胡萝卜粥、皮蛋粥、小米粥（可添加去核红枣、红薯、南瓜或山药）、

2、杂粮粥（可添加各种豆类、花生、桂圆、莲子等）

扩展资料：老年人的合理营养可减慢衰老，增强老年人的体质。

根据老年人的体质特点生理特点，在饮食方面应遵循的原则是减少热量的供给，采用易消化的食物，

进行适当的体力活动以维持适宜体重，注意水分的供给及膳食纤维摄入，

少摄入糖和盐，多吃高蛋白食品，蔬菜和水果等。

参考资料：网络百科老年人的合理营养

老年人一日三餐菜谱

老年人食谱，本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合老年人要求。 1、早餐:小米粥小米50克，花卷标准粉50克，咸鸭蛋50克；2、午餐:大米饭粳米110克,炒肉末豌豆，肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量,炒肉丝芹菜，瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量,虾皮黄瓜汤，黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量；3、晚餐 馒头标准粉110克,葱爆羊肉，瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量，素拌菠菜，菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量，丝瓜汤，丝瓜25克、面筋20克、香菜适量，晚点西瓜210克。

老年人一日三餐食谱表70岁

老年人的食谱应该根据他们的健康状况、营养需求以及任何特定的医疗建议来定制。 对于70岁的老年人来说，饮食应富含营养，易于消化，并且适合他们可能的活动水平。 以下是为70岁老年人设计的一日三餐食谱示例：### 早餐1. **燕麦粥**：使用低脂牛奶或豆浆煮成，可加入少量蜂蜜和水果（如香蕉片或苹果丁）增加风味。 2. **全麦面包**：一片，涂抹少许橄榄油或低脂奶酪。 3. **鸡蛋**：一个，可以做成煎蛋或水煮蛋，提供高质量蛋白质。 4. **新鲜果汁**：一小杯新鲜榨取的橙汁或其他季节性水果汁。 ### 午餐1. **鸡肉色拉**：使用烤或蒸鸡胸肉（去皮），搭配生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，以橄榄油和柠檬汁调味。 2. **全麦面包**：一片，或者换成糙米/糙米饭团。 3. **低脂酸奶**：一个小杯，补充钙质和益生菌。 4. **水果**：一份，比如一个中等大小的苹果或橙子，提供纤维和维生素。 ### 晚餐1. **清蒸鱼**：选择深海鱼类如三文鱼或鲈鱼，富含omega-3脂肪酸。 2. **炒蔬菜**：多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、西蓝花、红椒，用橄榄油轻炒，调味简单。 3. **豆腐**：一小块，作为植物性蛋白的来源。 4. **小米粥或稀饭**：易消化，提供能量。 5. **海带汤**：补充微量元素碘。 ### 加餐（下午茶）1. **坚果**：少量的核桃或杏仁，提供健康的脂肪和蛋白质。 2. **蔬菜条**：如胡萝卜条或黄瓜条，低热量且有营养。 ### 注意事项：1. 老年人往往需要较少的能量摄入，因此餐量不宜过大。 2. 保证膳食中有足够的钙和维生素d，以维护骨骼健康。 3. 保持水分充足，每天至少喝6-8杯水，除非医生另有指示。 4. 减少盐分摄入，以降低高血压的风险。 5. 适量的膳食纤维可以帮助维持肠道健康，预防便秘。 6. 避免高糖、高脂肪的食物，尤其是含有反式脂肪的食品。 7. 定期进行体检，根据医生的建议调整饮食。 请务必根据个人口味偏好、健康状况和营养师或医生的建议调整上述食谱。 每个人的营养需求不同，特别是对于有特定疾病或健康问题的老年人，可能需要特殊的饮食安排。