燕麦不是小麦。燕麦是一种谷物，通常被用作早餐食品或饲料。小麦是一种不同的作物，通常用于制作面粉和面包等食品。因此，燕麦和小麦是两种不同的谷物，它们在外观、口感、用途等方面都有所不同。
“燕麦”就是小麦吗?
“燕麦”不是小麦。
燕麦是禾本科一年生草本植物，属于上等杂粮，在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子；它主要分两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦，裸燕麦又称油麦、莜麦，成熟后不带壳，皮燕麦成熟后带壳，我国主要产裸燕麦。
特点：
燕麦的茎干直立光滑，叶子的鞘光滑并且背部有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平。 燕麦的花朵呈圆锥状花序，穗轴直立或是下垂，花序顶生，小穗含有2朵或数朵花。
燕麦的颖宽大，呈草质，外稃坚硬无毛，有的有芒无的芒；颖果的腹面有纵沟，被有稀疏的茸毛；成熟的时候，内稃和外稃紧抱着子粒，不容易分离。
还不清楚小麦与燕麦的区别吗？一分钟带你辨识小麦与燕麦！
可能在生活中，大家会有一点分不清楚小麦和燕麦的区别，但其实它们是两种不同的植物，小麦的颖果是我们常吃的主食之一，燕麦是我们喝水冲泡食用的谷物，最主要用做养生。 那么下面我们就一起来探讨一下燕麦和小麦究竟有什么区别吧!燕麦与小麦的区别?一、形状小麦和燕麦在外形上也是有一定的区别的，小麦它的主要形状呈直立状，叶片是长线形，整体的穗状花序直立。 而成熟后普通的栽培燕麦一般是周散型和侧散型。 分枝上着生10到75个小穗，而每个小穗上面有两片稃片。 ?二、功效小麦与燕麦在功效作用上也是有诸多不同的，食用小麦具有养心益肾，和血健脾的功效，药用的话小麦是可以止痛散血的，用尚未精制的小麦入药可以缓解抑郁的情绪，具有安神的功效。 而燕麦是一种非常良好的减肥和降糖的植物，食用燕麦可以降低人体的胆固醇，并且对糖尿病患者有非常显著的疗效，除此之外，燕麦中含有的亚油酸能够有效的清理肠胃，起到通便的作用。 小麦和燕麦在外形和功效上都有很明显的区别，小麦具有非常丰富的功效与作用，但是每种食物食用都有相关禁忌，小麦也不例外，我们一起来看看吧!小麦的食用禁忌小麦是不能和枇杷一起食用的，小麦和枇杷属于相克的食物，一起食用容易引起腹痛腹泻等不良反应，除了枇杷之外，小麦也不能和蜂蜜同时食用，和蜂蜜同时食用也会引起身体不适。 今天小编为大家整理介绍了关于小麦与燕麦的区别，小麦和燕麦在外形和功效上都有很大区别，还是比较好区分的，我们在食用小麦的时候也需要注意枇杷、蜂蜜是不能和小麦一起吃的，同吃会导致身体不舒服!你一定要记住哟!
如何区分小麦和燕麦
大麦和小麦从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。 大麦的收获期比小麦早。 麦仁一般是将小麦脱皮后的麦子仁。 荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物。 它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等，营养成分十分丰富。 荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。 《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”；《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。 现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。 荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。 荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。 故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。 荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，更是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。 通过临床观察发现，一些糖尿病患者使用荞麦后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，究其原因，很可能与荞麦所含铬元素密切相关。 荞麦所含热量虽高，却不会引起肥胖，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用。 在此也要指出，荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。 除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。 燕麦：润肠通便保护心血管 燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。 燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。 燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。 燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。 燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。 燕麦味甘性温，能补虚止汗。 现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。 燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。 燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。 燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。 燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。 由于口感不甚佳，燕麦过去多被当作喂马的饲料，近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。 燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。 有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。 燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。
