挑选火龙果的方法：
1. 看颜色：优质火龙果的果皮颜色多为鲜艳的红色，颜色均匀，没有软腐、黑斑。如果是绿色皮的火龙果，应选色泽鲜亮碧绿的。注意：表面带有大量黑点的火龙果可能已经变质。
2. 选体型：优质火龙果应选择整体较大且上下均匀的，外形比较圆润的。还可以观察其脐部是否饱满，通常饱满的脐部说明火龙果水分更多，口感更甜。
3. 闻味道：优质火龙果闻起来具有清新自然、香甜可口的果香味。如果有腐烂、异味等异味的火龙果则不要购买。
4. 摸表皮：优质火龙果的表皮薄而光滑，捏起来富有弹性。如果表皮暗淡无光，或者摸起来软软的，则可能存放时间过久，口感不佳。
