这十种鸡蛋不能吃

这十种鸡蛋不能吃？皮蛋、糖水蛋、虎皮蛋、毛鸡蛋、裂纹蛋、长斑蛋、隔夜的半熟鸡蛋、死胎蛋、散黄蛋、粘壳蛋等。

1、皮蛋：铅、钠含量高，经常吃皮蛋，铅元素可能会大量积蓄在体内，铅过量后果很严重，它可能导致成人贫血、高血压、肾脏受损，孕妇流产、早产、婴儿畸形，也会影响儿童智力发育。皮蛋属于含钠量很高的隐形盐食品，钠含量是鲜鸭蛋的5倍。对于需要控制钠摄入量的高血压人群，一定要谨慎食用。

2、糖水蛋：常吃可能中毒，鸡蛋中的蛋白质和高浓度的糖一起煮，时间过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应。

3、虎皮蛋：可能诱发癌症，虎皮蛋都是油炸过的。炸鸡蛋就是炸蛋白质，高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长，诱发癌症。并且会导致胆固醇过度氧化，对血管不利。

4、毛鸡蛋：细菌堆积物，毛鸡蛋实际上是受精蛋。在卵化小鸡的过程中，受到沙门氏菌的感染，所造成的死鸡胎，这是一个没有成功完成卵化的鸡蛋，而且毛鸡蛋本身就是由细菌堆积出来，是细菌的温床。即使经过高温煮熟，剩下的也还只是细菌。

5、裂纹蛋：易被细菌侵入，鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。细菌是无孔不入的，所以说裂纹鸡蛋就等于给细菌开了一道大门。所有的细菌蜂拥而至，就容易导致鸡蛋变成一个细菌蛋。

6、长斑蛋：沙门氏菌感染，一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌，严重的话可能致命。

7、隔夜的半熟鸡蛋：肠胃胀气，鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌。因此会有害健康，食用未煮熟的过夜鸡蛋容易导致肠胃不适、胀气等症状。特别是孕妇建议最好不要吃。

8、死胎蛋：有毒，鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

9、散黄蛋：坏肚子，因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄，或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。

10、粘壳蛋：对身体有害，这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

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生病要忌口的十种发物生病不能吃什么发物日常的发物有哪些食物

海鲜无疑是生病期间需要忌口的十种发物之一。海鲜在常见发物清单中的知名度很高，尤其是在治疗荨麻疹、风湿和痛风时，医生通常会建议避免食用海鲜。因为海鲜含有较高的湿气，容易引发身体上火，加重病情或引发并发症。因此，生病时最好避免食用海鲜。鸡蛋富含多种营养物质，是我们日常饮食中不可或缺的食品之一。平时吃鸡蛋可以补充营养，对身体有益。但是，当感冒伴随发烧时，就不宜再食用鸡蛋了。对感冒发烧的人来说，鸡蛋是需要忌口的发物。因为鸡蛋会使体内能量增高，加重发烧症状，所以感冒后发烧的人不建议吃鸡蛋。发物是指那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。生姜就是这类食物中的典型代表。对于喜欢上火的人来说，如口腔溃疡或牙龈肿痛者，就应该少吃生姜这类发物，否则会加重病情。此外，肝脏不好的人也不适合吃生姜，因为生姜中的姜辣素、挥发油等成分对肝脏有刺激性。羊肉是一种温补类的肉食，也是许多人餐桌上常见的食材。羊肉属于发热、发滞气之物，对于感冒初期的人来说，不适合食用羊肉。否则会导致病情迁延不愈或加重病情。羊肉虽然美味，但并非所有人都适合食用。荔枝肉肥、果肉清甜，含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，是高糖分的水果。荔枝不仅好吃，但不耐储藏，且性热，吃多了会上火，不仅是高糖分的水果“发物”，还是热性比较大的发热性发物。一般吃多了荔枝就会容易导致口腔溃疡，甚至会诱发一些肠胃出血问题的发生。韭菜味道辛辣，为刺激性食物，属于发物。平时我们可以吃一些韭菜做成的菜肴，它具有促进肠道蠕动、清热、利湿、解毒的作用，因有“壮阳草”之称，适合男性食用。但对于有过敏性疾病或过敏性体质的人群，吃了韭菜之后，可能会导致过敏症状加重，因此这类人群应该禁食韭菜。糯米适合制作成各种黏性小吃，有补虚、补血、健脾暖胃的作用，是一种温和的滋补品。但要说到忌口的发物，相对于某一种疾病来说，糯米其实也算是发物。对于身体困倦、胃口差、大便黏腻等体内湿热有痰的人来说，要少吃糯米这种发痰湿之物。而且，对于糖尿病、黄疸等患者来说，应禁止食用糯米，否则容易引起病情加重。芒果作为著名的热带水果，肉质细腻、口感滑糯，很多人都喜欢吃。但对于有过敏体质或有皮肤病的人来说，就需要禁食芒果这种发物，因为芒果很容易引起过敏，加重皮肤问题。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，含有大蒜素，具有很强的杀菌能力。很多人喜欢吃生大蒜来增味或杀菌。但实际上，大蒜属于辛辣刺激性食物，为生热发物。对于有过敏性疾病的人群建议不要吃大蒜，否则会加重身体的过敏症状。正常人群也不要过量食用，否则可能会导致咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等现象。鹅肉是生活中常见的一种禽畜肉类。对于患有白癜风的人来说，不宜食用鹅肉。虽然这种病没有瘙痒感，但如果过多地食用发物后，就可能产生瘙痒的感觉。同时，鹅肉中的特异性蛋白往往成为过敏源，可能导致手术后的创口感染。

告诉孩子多吃的十种食物

在孩子的成长过程中，营养均衡的饮食对于他们的身体健康和智力发展至关重要。为了确保孩子们获得所需的各种营养素，家长们应该鼓励他们多吃以下十种食物：1. **鸡蛋**：鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、维生素D等。鸡蛋中的卵磷脂对大脑发育特别有益，有助于提高记忆力和注意力。 2. **牛奶**：牛奶是钙质的重要来源，有助于骨骼和牙齿的发育。此外，牛奶还含有蛋白质、维生素A、维生素B群等多种营养素，对儿童的生长发育有积极作用。 3. **鱼类**：特别是深海鱼如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega-3脂肪酸，对大脑和视力发育非常有益。鱼肉也是优质蛋白质的来源，易于消化吸收。 4. **全谷物**：如糙米、燕麦等，富含膳食纤维，有助于消化系统的健康。全谷物还能提供稳定的能量释放，帮助孩子保持活力。 5. **蔬菜**：尤其是深绿色蔬菜如菠菜、西兰花等，富含维生素A、C、K以及铁质和钙质，对增强免疫力、促进骨骼健康都有重要作用。 6. **水果**：新鲜水果富含维生素C和其他抗氧化剂，能够增强孩子的免疫系统，预防疾病。同时，水果中的天然糖分也能为孩子提供能量。 7. **坚果与种子**：如杏仁、核桃、南瓜子等，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，对大脑发育和心血管健康都有好处。 8. **豆类**：如黑豆、红豆、绿豆等，是植物性蛋白质的好来源，同时也富含铁质、钙质和膳食纤维，有助于预防贫血和促进肠道健康。 9. **酸奶**：酸奶不仅含有益生菌，有助于维护肠道健康，还是钙质和蛋白质的良好来源，对孩子的骨骼和肌肉发育有益。 10. **水**：虽然不是食物，但水是维持生命不可或缺的元素。充足的水分摄入对保持身体各项功能正常运作至关重要，尤其是在炎热的天气或运动后。总之，通过鼓励孩子多吃这些食物，可以帮助他们建立健康的饮食习惯，为他们的健康成长打下坚实的基础。每种食物都应该适量摄入，避免过量，以保持饮食的多样性和平衡。