茶油，是从油茶的种子中提取的植物油，也被称为山茶油、山茶籽油。它具有丰富的营养价值，包括多种维生素、矿物质和抗氧化物质。茶油不仅可以用来烹饪，还可以用于护肤、护发等方面。
茶油具有多种用途，除了食用外，它还可以用于家居清洁。例如，可以用茶油来擦拭家具，使其更加光亮；也可以用茶油来清洗衣物，使衣物更加柔软。此外，茶油还可以用来治疗皮肤干燥、瘙痒等问题，具有很好的保湿效果。
除了食用和护肤外，茶油还可以用于烹饪。它具有独特的香味，可以使菜肴更加美味。在烹饪过程中，茶油适合炒、煎、炸等多种方式，不会影响菜肴的口感。
