鸡蛋壳的主要成分是什么

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。这是一种无定形的粉状物质，是鸡蛋壳的主要构成部分，占整个鸡蛋壳质量的95%以上。它是由钙质和蛋白质组成的，是鸡蛋的保护层，使鸡蛋具有一定的硬度和弹性。鸡蛋壳的内层有一层膜，有助于保持蛋液的稳定性，防止细菌进入蛋内。除了碳酸钙外，鸡蛋壳还含有一些有机物质，如色素、磷酸钙和蛋白质等。这些成分使得鸡蛋壳呈现出不同的颜色和质地。