毛肚煮几分钟又嫩又脆

毛肚是一种常见的食材，它的口感嫩脆，深受人们喜爱。煮毛肚的时间长短，取决于毛肚的厚度和火力大小等因素，但一般来说，煮几分钟就可以得到又嫩又脆的口感。

一般来说，毛肚煮三到五分钟口感最佳。如果煮的时间太短，毛肚会硬芯，口感不嫩；如果煮的时间太长，毛肚会失去脆感，变得软绵绵的。因此，掌握好煮毛肚的时间非常重要。

在煮毛肚时，可以加入一些调料如葱姜蒜、料酒、盐、味精等，这样既能增加口感，又能去除毛肚的腥味。另外，在清洗毛肚时，一定要将毛肚上的杂质和油筋清洗干净，这样才能保证毛肚的口感。