韭黄是韭菜吗

韭黄不是韭菜。韭黄是指通过人为控制环境条件使韭菜在无阳光情况下生长，从而变成黄色。它与韭菜在外观和口感上都有所不同，韭黄的颜色更深，口感更加柔软。通常情况下，韭黄被用于炒菜，特别是与肉类搭配，能起到增香提鲜的作用。