冰糖葫芦会化掉的原因主要有以下几点：
1. 温度影响：冰糖葫芦主要是由糖和水果制成的，如果外界温度过高，冰糖葫芦就会更容易融化。
2. 湿度影响：如果空气中的湿度过高，冰糖葫芦就容易融化变形。
3. 包装不严：如果冰糖葫芦的包装不严，或者没有使用正确的容器储存，那么外面的水分就容易进入，导致糖分融化。
4. 储存时间过长：一般来说，冰糖葫芦应该尽快吃完，如果储存时间过长，也会导致糖分融化，口感变差。
为了避免冰糖葫芦融化，可以采取以下措施：
1. 使用干燥的容器储存，避免水分进入。
2. 尽快食用，不要长时间储存。
3. 如果温度较高，可以放入冰箱冷藏，但要注意不要时间过长，也不要直接用冰块直接接触冰糖葫芦。
4. 如果发现冰糖葫芦开始融化，可以添加一些糖分，或者在表面撒一些干果等食材，增加口感和稳定性。
