豌豆和黄豆是两种不同的食物，它们不属于同一种豆类。豌豆是一种常见的蔬菜，通常用于烹饪和食用。而黄豆则是一种豆制品原料，经过加工后可以制成各种豆制品，如豆腐、豆浆等。因此，豌豆和黄豆不是同一种食物。
豌豆和黄豆的区别
品种不一样。
豌豆和黄豆并不属于同一个品种，其中豌豆属于豆科植物，又名麦豌豆、麦豆、雪豆等，其色偏白，大多为圆球形，个头较小，经水浸泡之后豆皮较厚，用手搓去外皮之后，内仁呈金黄色。
而黄豆是国内古老的农作物之一，其颜色略显淡黄色，个头较豌豆大，经水浸泡之后豆皮较薄，呈透明状，用手搓去外皮后，内仁呈淡黄色。
什么人不能吃豌豆
1、蛋白质过敏者：豌豆中含有较多的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用豌豆后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻的症状，因此对于此类人群来说不建议吃豌豆。
2、消化不良者：豌豆的质地相对来说比较硬，而且其中含有较多的蛋白质，食用后会对消化系统造成较大的负担，因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说好是少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。
豌豆不熟可以吃吗
不建议吃。
豌豆含有很高的营养价值，其中并不含有毒物质，所以不熟的豌豆吃进体内后是不会发生中毒情况的，如果想吃点的话是可以吃的。
但是因为豌豆中含有较多的蛋白质，而且质地比较坚硬，如果没完全煮熟就吃的话，对肠胃会造成较大的负担，对于一些肠胃功能不是很好的人群来说就容易出现积食、腹胀、打屁增多的情况。
炒豌豆要不要焯水
建议焯水。
将豌豆焯水后再炒的话，不仅能使豌豆保持翠绿的色泽不变色，而且还能减少接下来的炒制时间，从而能够在一定程度上减少豌豆中营养成分的流失，使豌豆吃起来营养和口感会更好一些。
但是在焯水的时候需要注意时间不宜太长，一般焯两分钟左右就可以捞出来了，不然就容易使豌豆变色，而且吃起来口感也不好。
豌豆是一种黄豆么？
豌豆不是一种黄豆。 豌豆和黄豆都是豆类的一种，实际上是有区别的。 豌豆和黄豆看上去比较相似，从颜色上来看，豌豆呈青色，黄豆呈黄色淡黄色。 从形状上看，豌豆大多是圆球形状，黄豆的形状大多呈椭圆形的，豌豆的颗粒要比黄豆小一些。
黄豆形态 特征
大豆又名大菽。 一年生直立草本，高60到180cm。 茎粗壮，密生褐色长硬毛。 叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7到13cm，宽3到6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。
黄豆是豌豆吗 黄豆放了三年还能吃吗
我们大家很多人都是吃过黄豆的，都知道黄豆是有很高的营养价值的，而市面上豆子的种类是很多的，所以很多人会分不清，那么黄豆是豌豆吗？黄豆有啥营养？
黄豆是豌豆吗
不是。 品种不一样。 豌豆和黄豆并不属于同一个品种，其中豌豆属于豆科植物，又名麦豌豆、麦豆、雪豆等，其色偏白，大多为圆球形，个头较小，经水浸泡之后豆皮较厚，用手搓去外皮之后，内仁呈金黄色。 而黄豆是国内最古老的农作物之一，其颜色略显淡黄色，个头较豌豆大，经水浸泡之后豆皮较薄，呈透明状，用手搓去外皮后，内仁呈淡黄色。 干豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。 干黄豆表皮略显淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显；自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。
黄豆有啥营养
黄豆是很有营养的。 黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可下降血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。 此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能下降胆固醇。 天天摄取20—50克大豆蛋白质，约可下降4%─8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。 除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。 要留心的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。 黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。 黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。
黄豆有保质期吗
视情况而定，一般黄豆的保质期都在两到三年，如果放置环境得当则更好，如果黄豆没有变色，变质，应该可以吃，当然不提倡吃过久的黄豆，最好是吃新鲜的，健康嘛，如果实在是不放心，就别吃了。 黄豆营养全面，黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。 蛋白质的含量不仅高，而且质量好。 黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。 如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
黄豆放了三年还能吃吗
晒干的黄豆所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，如果保存得当可以存放2-3年，存放三年的黄豆如果没有现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。 但如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。 充分干燥充分干燥是大豆贮藏的重要关键，长期安全贮藏的大豆水分必须在12%以下，超过13%就有霉变的危险。 大豆入库后，如水分过高，仍须进一步曝晒。 在曝晒过程中以不超过44-46℃为宜，而在较低温度下晾晒，更为安全稳妥。 晒干后，应先摊开冷却，再分批入库。
