榴莲的保存方法如下：
1. 常温保存：未熟的榴莲在常温下可以保存，等果皮开始变黄，果肉变软就可以食用了。如果天气炎热，可能会导致榴莲发生变质，建议在榴莲果肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
2. 冷藏保存：整个榴莲放入冰箱冷藏保存，不要时间过长，两到三天要吃完。
3. 切开保存：如果已经将榴莲肉剥离，可以将果肉用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，注意需要尽快食用。榴莲甜度较高，放久了会发酵变酸，导致果肉带苦味。
如果希望延长榴莲的保存时间，可以采用以下的注意事项：
选择熟度适中的榴莲，皮厚肉软，即使放置一段时间也不会轻易变质。在打开果壳后，及时将果肉放入冰箱中保存，以防止其变质。注意，如果榴莲的香味很浓或者果肉已经变味，就不要再食用了。
