五花肉炖豆角：家常美食的完美组合
五花肉炖豆角是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。这道菜将肉的鲜香与豆角的清甜完美结合，口感丰富，令人回味无穷。下面我们来详细介绍这道美味佳肴的制作过程及营养价值。
1. 食材准备
首先，准备好所需食材：五花肉、豆角、葱姜蒜等调味料。五花肉选用肥瘦相间、肉质鲜嫩的部位，切成块状备用。豆角要选择嫩而脆的新鲜豆角，洗净去蒂备用。葱姜蒜切成末备用。
2. 制作步骤
（1）将五花肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将焯好水的五花肉块倒入翻炒出香味。
（3）加入适量料酒提味，然后倒入清水，放入豆角，炖煮至五花肉熟烂，豆角入味即可出锅。
3. 营养价值
五花肉富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量；豆角含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感。这道菜不仅口感鲜美，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。
结语
五花肉炖豆角是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。无论是作为一道家庭晚餐还是宴客佳肴，都能够为您带来满满的幸福感。赶快动手尝试制作吧，相信您一定会爱上这道美味佳肴！
五花肉炖豆角土豆的做法
用料五花肉 100克土豆 2个豆角 350生抽 10克蚝油 10克盐 3克葱 一小段蒜 3瓣姜 3片食用油 20克鸡精味精 适量做法步骤1、市场买回来的豆角去掉两头尖，跟部分。 2、土豆去皮，清洗干净备用。 3、豆角去掉丝，清洗干净，然后切成段备用4、土豆去皮清洗干净以后切成滚刀块备用5、五花肉切片备用6、起锅烧油，然后放入五花肉翻炒至五花肉变色，然后放入，葱，姜，蒜，翻炒出香味，然后放入酱油，蚝油，继续翻炒。 7、翻炒出香味以后放入豆角，土豆继续翻炒，炒至豆角变色，变软，然后放入盐，鸡精，加入冷水。 8、冷不不需要太多，与锅中食材持平即可，然后盖上盖子，继续炖至汤汁吸收了即可出锅。 9、汤汁吸收好了，加点味精，出锅开吃吧！
红烧肉炖土豆豆角怎么做
菜谱做法：1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)2.肉切成2~3毫米厚的片3.将锅烧热放少许植物油,放入肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟7.放入热水,水量和平时炖菜一样8.中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法
步骤1
准备食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙。
步骤2
土豆洗净切小块。
步骤3
豆角洗净切段。
步骤4
五花肉洗净切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
干辣椒切段。
步骤8
起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入蒜、姜、干辣椒炒香。
步骤9
然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分钟，加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
步骤10
接着加入豆角、蚝油、盐继续炖5分钟。
步骤11
最后大火收汁即可。
