芋头饼的做法(芋头饼的做法大全图解)

芋头饼是一道广受喜爱的传统美食，其口感香脆，香气扑鼻，深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将深入介绍芋头饼的制作方法、食材搭配以及营养价值，带您领略其独特的魅力。

芋头饼的制作方法

制作芋头饼的方法并不复杂，首先需要准备新鲜的芋头，将其削皮、切块，然后放入沸水中煮熟。随后将煮熟的芋头捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀成团。将芋头团擀成薄饼，放入平底锅中煎至金黄酥脆即可。

食材搭配

芋头饼的食材搭配十分灵活，可以根据个人口味进行调整。除了主要的芋头、糯米粉和白糖外，还可以添加一些其他的配料，如芝麻、红枣等，以增添口感和营养价值。此外，制作过程中的烹饪油也需选择优质的食用油，以确保芋头饼的口感和健康。

营养价值

芋头饼不仅口感美味，而且营养丰富。芋头富含淀粉、膳食纤维以及维生素，具有补充能量、促进消化和增强免疫力的作用。此外，糯米粉也是一种优质的碳水化合物来源，能够提供持久的能量支持。因此，适量食用芋头饼不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供必要的营养。

在总的来说，芋头饼作为一道传统美食，不仅具有丰富的口味和营养，而且制作方法简单，食材易得。无论是作为下午茶点心还是节日美食，都深受人们的喜爱。期望通过本文的介绍，能够让更多的人了解并尝试制作这道美味的芋头饼。

怎样做芋头饼

主料:芋头500克，鸡蛋1个。配料:精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油50克。做法:1、取芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀；2、制成直径为5厘米的饼坯12个；3、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下；4、油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可。

芋头饼的做法家常做法

芋头饼是一道非常受欢迎的家常小吃，口感松软，香甜可口。下面是芋头饼的家常制作方法，希望对你有所帮助。材料：1. 500克芋头2. 100克面粉3. 适量白糖4. 适量食用油步骤：1. 将芋头去皮，切成小块。然后放入蒸锅中蒸熟，约15分钟左右，直到芋头变软烂。 2. 蒸熟的芋头倒入一个大碗中，用勺子将其压成泥状。然后将面粉、白糖、适量的食用油倒入碗中，搅拌均匀，形成面糊。 3. 将面糊分成若干小份，用手将其揉成球状。然后将每个小球放在砧板上，用擀面杖将其擀成薄饼。 4. 平底锅中倒入适量的食用油，放入擀好的薄饼，用小火煎至金黄色两面都煎熟。 5. 煎熟的芋头饼取出，放在厨房纸巾上沥干油份。 6. 将芋头饼切成小块，装盘即可。芋头饼制作方法简单，但需要注意以下几点：1. 芋头的煮熟程度要适中，不要过熟或者不熟。过熟的芋头会导致面糊过于湿润，面糊太干则不容易黏合。 2. 在制作面糊的过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖。如果喜欢甜味重一点可以多加一些，不喜欢甜味重可以少放或者不放。 3. 平底锅中的油要足够，这样可以确保芋头饼煎时不会粘锅。 4. 煎芋头饼时要掌握好火候，用小火煎至两面金黄色即可。芋头饼是一道非常受欢迎的美食，口感软糯，香甜可口。家庭制作芋头饼不仅简单方便，而且成本低廉，是一道非常适合在家制作的小吃。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一道美味的选择。希望你能够尝试制作芋头饼，享受到美食的乐趣。