一般情况下，猪蹄要炖煮大约半个小时到1个小时左右才能够熟透。
具体炖煮时间取决于猪蹄的分量多少。如果猪蹄的蹄部较多，皮肉较厚，那么相应的炖煮时间就会更长。
在炖猪蹄的时候，可以加入一些配菜如黄豆、花生等，可以吸收猪蹄中的胶原蛋白，而且口感更佳。同时也可以加入桂皮、香叶、八角等香料，提升猪蹄的香味。
需要注意的是，炖煮过程中不要用高压锅，否则会影响猪蹄的口感和味道。通常建议用砂锅或者铁锅小火慢炖，这样能确保猪蹄完全熟透而不流失胶原蛋白。
猪蹄炖多久能烂熟
猪蹄是生活中常见的一种食材，营养丰富，肉质Q弹，很多人都喜欢吃，但是猪蹄炖多久能烂熟呢？猪蹄和什么一起炖好吃啊？
猪蹄炖多久能烂熟
1-2个小时左右。
由于猪蹄中含有较多的胶原蛋白，肉质比较Q弹，所以需要炖的时间比较长，要不然就会出现不熟的现象，因此猪蹄想要炖的烂熟的话，一般都需炖1-2小时左右。
只不过猪蹄具体炖熟的时间，和使用的锅具有一定关系，如果是用高压锅、电饭锅等锅具的话，一般1个小时就可以烂熟了，但如果是用普通锅具的话，一般要2小时左右。
猪蹄和什么一起炖好吃
根据个人喜好决定即可。
猪蹄和黄豆、藕、山药、海带、萝卜、冬瓜等各种食材一起炖，都十分的美味，所以猪蹄对于和什么一起炖好吃，并没有一个明确的标准。
因为每个人对食材和食物味道，都有自己的偏好，比如说有些人可能喜欢吃萝卜，有些人可能喜欢吃冬瓜，有些人喜欢吃清淡，有些人喜欢吃辣，因此猪蹄和什么一起炖，根据个人喜好决定即可。
猪蹄炖之前需要焯水吗
需要焯水。
猪蹄如果不焯水直接炖的话，比较容易有腥味，而且需要炖的时间比较长，所以猪蹄在炖之前，一般都会进行焯水，以便去除其中的血水和脏东西，减少腥味出现的可能性，同时也可以让猪蹄更容易被炖烂，缩短炖煮的时间，因此猪蹄焯水这一步是非常关键的。
猪蹄炖的太烂了怎么办
猪蹄如果炖的比较烂了，是不可能再进行还原的，但猪蹄在炖烂后，并不影响猪蹄的食用价值，而且更容易被人体消化吸收，因此是可以直接食用的。
如果不想直接食用的话，也可以将其剔除骨头，放置在无油无水的容器内，然后再放进冰箱中冷藏几个小时，使其变成皮冻后食用，也是十分美味的。
猪蹄炖多久时间能熟
1、猪蹄炖三十分至五十分钟。 2、炖猪蹄的时间跟所用的工具有关，使用普通锅煮，需要煮四十分钟至五十分钟；用高压锅煮猪蹄，需要煮三十分至四十分钟。 炖猪蹄之前可以将猪蹄切成小块再煮，这样不仅可以节省烹饪的时间，而且还能使猪蹄吃起来更加入味。 炖猪蹄要冷水下锅，煮好的猪蹄吃起来口感会更弹牙。
猪蹄要炖多久才烂
猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了。 如果炖了很久还是不烂，可能是因为火候没掌握好。 为了快速享用美食或节省能源，可以先猛火炖开，然后改为慢火再炖1-2小时即可。 炖猪蹄的时间与使用的厨具有关，可以选择用砂锅或高压锅炖。 如果使用砂锅，可以将腌制好的猪蹄和泡好的花生和黄豆一起放入砂锅中，加水大火烧开后改为中小火炖2-3小时即可。
如果使用高压锅，锅内水加猪蹄量不超过锅的二分之一，沸腾后2分钟改为小火，软烂需要30分钟，硬一点可以炖15-20分钟。 猪蹄富含胶原蛋白，可以促进皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老，对骨质疏松和肌肉营养不良有帮助。
