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葵花籽油和花生油各有其优点，具体哪个更好取决于个人口味和需求。

葵花籽油富含不饱和脂肪酸和维生素E，易于消化吸收，且具有降低胆固醇和血脂的作用。此外，葵花籽油具有较长的烟点，因此在烹饪过程中不易产生油烟，对身体健康较为有益。

而花生油则具有浓郁的香味，适合用于烹饪各种美食，尤其是一些需要突出香味的食物。花生油还富含维生素K和蛋白质，对人体健康有很好的促进作用。