通常情况下，山药不需要焯水。山药是一种营养丰富的蔬菜，含有多种微量元素和膳食纤维。焯水可以去除山药本身的淀粉，让口感更加爽脆，同时可以帮助去除一部分有害的氧化酶···

通常情况下，山药不需要焯水。山药是一种营养丰富的蔬菜，含有多种微量元素和膳食纤维。焯水可以去除山药本身的淀粉，让口感更加爽脆，同时可以帮助去除一部分有害的氧化酶···