炒芹菜不需要焯水。芹菜在炒制前焯水会使营养和口感流失。在烹饪芹菜时，只需要将芹菜切成小段，备用。在锅中放入适量油，加热至合适温度，加入葱、姜、蒜等调料煸炒出香味···

炒芹菜不需要焯水。芹菜在炒制前焯水会使营养和口感流失。在烹饪芹菜时，只需要将芹菜切成小段，备用。在锅中放入适量油，加热至合适温度，加入葱、姜、蒜等调料煸炒出香味···