大闸蟹蒸几分钟

通常来说，大闸蟹蒸煮需要15到20分钟。可以采用如下步骤：

1. 首先，将大闸蟹的脚和钳子捆起来，避免爬来爬去影响受热。

2. 放入锅中，加清水，水没过大闸蟹。

3. 如果是蒸锅，可以把大闸蟹放在笼屉上，水开后蒸十五分钟。如果用蒸箱，要看蒸箱的功率，一般也要15到20分钟左右。

4. 蒸熟后，等待1-2分钟再打开锅盖，避免烫伤。

螃蟹需要蒸几分钟

10分钟即可。做法：准备大闸蟹2只、清水适量。 1、清水适量。 2、将大闸蟹两只放入水中，刷净。 3、隔水，大火蒸10分钟。 4、装盘即可。

清蒸大闸蟹蒸几分钟

1、清蒸大闸蟹，一般的在15-20分钟左右。大闸蟹容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。 2、大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。