桂皮是樟科植物肉桂的树皮。
桂皮是一种常用的中药材，具有温中散寒、止痛助阳的作用，可用于治疗胃脘冷痛、脘腹胀痛、虚寒吐泻、痛经等疾病。在烹饪中，桂皮常被用来增加食物的香味和口感，是一种常用的香料。
除了作为中药材和烹饪调料外，肉桂在工业上也有广泛应用。肉桂的枝、叶、皮含有挥发油，这种挥发油是肉桂精油，具有防腐、抗菌、消炎等作用，可以用于制造香料、香精、医药等产品，在化妆品、洗涤用品、润滑油等领域也有广泛应用。
桂皮是樟科植物肉桂的树皮。
桂皮是一种常用的中药材，具有温中散寒、止痛助阳的作用，可用于治疗胃脘冷痛、脘腹胀痛、虚寒吐泻、痛经等疾病。在烹饪中，桂皮常被用来增加食物的香味和口感，是一种常用的香料。
除了作为中药材和烹饪调料外，肉桂在工业上也有广泛应用。肉桂的枝、叶、皮含有挥发油，这种挥发油是肉桂精油，具有防腐、抗菌、消炎等作用，可以用于制造香料、香精、医药等产品，在化妆品、洗涤用品、润滑油等领域也有广泛应用。
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