低筋面粉在超市叫什么

在超市，低筋面粉通常被叫做“小麦面粉（或其它面粉类名称）”或“糕点专用面粉”。

具体来说，超市中的低筋面粉可能会被标注为“蛋糕粉”、“糕点粉”、“淀粉”等名称。一些更精细的商品可能会用特殊的包装和标签来突出其特殊用途，如“蛋糕专用低筋面粉”等。低筋面粉通常会在“烘焙用品区”或“烘焙材料区”出售，因为这是它最常用的地方。

请注意，不同的超市和品牌可能会有不同的商品名称和分类方式，所以最好查看具体的超市或品牌标签来确定具体的名称。另外，无论面粉的名称是什么，只要它符合低筋面粉的标准，就可以用于制作蛋糕、饼干等烘焙食品。

低筋面粉在超市叫什么

1. 低筋面粉在超市可能被称为特一粉。 2. 另一种常见的称呼是漏档特级精粉。 3. 有时，它也被称为蛋糕粉。 4. 还有时候，这种面粉被称为弱筋面粉返核乱。 5. 这些不同的名称指的都是同一种面粉，即筋度较低的低筋面粉。 6. 低筋面粉的主要成分包括小麦淀粉和乳化剂等。 7. 与高筋面粉相比，低筋面粉的蛋白质含量较低，筋度也较弱。 8. 这一特性使得低筋面粉在烘焙时更容易形成松软的质地。 9. 因此，它非常适合用来制作蛋糕、饼干、面包等需要柔软口感的食品。

低筋面粉在超市叫什么

蛋糕粉。低筋面粉也称之为蛋糕粉，超市里包装上都会注明蛋糕粉，然后附上低筋小麦粉的字样，也有称之为薄力粉，也有的叫低筋小麦粉或者蛋糕小麦粉，不同的品牌，称呼都不太一样。低筋面粉适用于制作蛋糕，叫做蛋糕粉也是实至名归。低筋面粉是专供家庭烘培使用的。小麦香味纯正，品质细腻，低筋面粉色泽亮白，口感松软香滑，吃起来味道倍棒。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉（all-purpose）和玉米淀粉4比1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉就可以。还可以以1比1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2-3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。