青鱼是什么鱼

青鱼是一种常见的鱼类，也是一种常见的食用鱼。它是一种大型淡水鱼，身体呈长圆柱形，头部较小，鳞片较大。青鱼的肉质细嫩，肉味鲜美，是人们喜爱的佳肴之一。

青鱼的生活习性比较特殊。它们通常生活在水的中下层，善于游泳，喜欢生活在流水或浑浊的水环境中。青鱼的食物以水生植物和藻类为主，也吃一些昆虫和小型鱼类。

青鱼的分布范围比较广泛，在中国、俄罗斯、朝鲜等国的江河湖泊中都有分布。在市场上，青鱼通常被切成块状，用调味料腌制后煎、炸、炖、煮均可，是一种非常受欢迎的食用鱼。

青鱼和鲤鱼是同一种鱼吗，有什么区别

一、青鱼和鲤鱼是同一种鱼吗

青鱼和鲤鱼是常见的两种鱼。 它们都属于淡水鱼，在我国的分布都是比较广泛的，尤其是在长江流域以南，二者也都是可以食用的。 从类别来看，青鱼和鲤鱼都属于硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科，因此二者在外观等很多方面都是相同的。 许多人会因此而将二者混淆，实际上它们指的并不是同一种鱼，在某些方面还是有差异的，可以从这些不同之处来区分它们。

二、青鱼和鲤鱼有什么区别

1、属类区别：青鱼和鲤鱼虽然都属于硬骨鱼纲、鲤形目和鲤科，不过它们具体的属是不同的。 青鱼属于青鱼属，而鲤鱼则属于鲤属，因此二者是不同的两种鱼，不能混同。

2、颜色区别：青鱼和鲤鱼的颜色是有差异的。 青鱼的颜色比较暗，基本可以说是墨黑色的，只不过浓淡程度有区别，在它们的背部比较浓，到尾部则稍微淡一些。 但鲤鱼的颜色则不同，它们的颜色会稍微淡一些，而且有的时候它们的尾巴是红色的，或者嘴巴、胡须是红色的。

3、价格区别：青鱼和鲤鱼都属于可以食用的鱼类，而且都是比较常见的鱼类。 二者的价格是不同的，相对来说青鱼的价格贵一些，鲤鱼则便宜一些。

青鱼是什么鱼

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。 鲤科、青鱼属鱼类。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。 青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。

体长可达145厘米。 体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。 背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。 体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。 个体大，最大可达70余千克。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。 其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等。

青鱼的生活习性

青鱼性格没有草鱼活跃，但力气比草鱼大得多。 青鱼属肉食性鱼类，青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源，尤其喜食螺蛳肉，所以青鱼又被人们叫做螺蛳青。

青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜓、幼虫、水虫等，在人工养鱼场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主。 麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草也是青鱼的饵料。

青鱼在不同的生长期对食物有不同的需求，如幼小的青鱼鱼苗，以摄食浮游动物为主；幼鱼阶段，以摄食底栖动物、蜻蜒幼虫、摇蚊虫等为主。 鱼长大后，人们多以蚕蛹、玉米、豆饼、豆渣、醪糟喂养青鱼。

青鱼有牙齿，牙齿位于口腔的咽部，也叫咽齿。 遇到螺蛳、蚌、蚬之类的有壳动物，它可以用咽齿咬碎硬壳，并将硬壳吐出、吃壳内的肉。 春、夏、秋季时青鱼食欲旺盛，特别是秋天，青鱼特别贪食。

东北人说的青鱼是什么鱼(东北叫的青鱼是什么鱼)

1. 在东北话中，所说的“青鱼”实际上是指的“鲭鱼”，这是一种深海鱼类。 2. 东北人通常所说的“青鱼”就是指这种鲭鱼。 3. 在山东等地，鲭鱼也被称作“青鱼”。 4. 鲭鱼在不同地区的叫法可能有所不同，但通常指的是同一物种。 鲭鱼属于硬骨鱼纲，鲤科，体形亚圆筒状，体长可达1米以上。 它们的身体呈青黑色，鳍也呈灰黑色。 头部宽平，口位于端位，无须，咽部缺齿，牙齿呈臼齿状。 鲭鱼栖息在水的中下层，以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫为食。 鲭鱼个头较大，肉质鲜美，脂肪含量高，味道浓郁。 它们的刺较大且数量较少，食用价值高。 鲭鱼含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的佳品。 此外，鲭鱼体内还含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。 EPA有助于扩张血管，防止血液凝固。 DHA对大脑细胞的生长，尤其是对脑神经传导和突触的发育有着极其重要的作用。