腊肉腌制过程中加入香料的原因主要有以下几点：1.增强风味：香料如八角、花椒、桂皮等，都具有特殊的香气，能极大地提升腊肉的风味。2.防腐作用：一些香料如生姜、大葱、大···

腊肉腌制过程中加入香料的原因主要有以下几点：1.增强风味：香料如八角、花椒、桂皮等，都具有特殊的香气，能极大地提升腊肉的风味。2.防腐作用：一些香料如生姜、大葱、大···

腊肉腌制过程中加入香料的原因主要有以下几点：1.增强风味：香料如八角、花椒、桂皮等，都具有特殊的香气，能极大地提升腊肉的风味。2.防腐作用：一些香料如生姜、大葱、大···