酸菜鱼片可以采取以下腌制方法使其又滑又嫩：1.准备食材：鱼片、酸菜、泡椒、姜蒜葱末、料酒、淀粉等。2.将鱼片洗净，用料酒、盐腌制15分钟左右。3.将酸菜洗净切成小段，泡···

酸菜鱼片可以采取以下腌制方法使其又滑又嫩：1.准备食材：鱼片、酸菜、泡椒、姜蒜葱末、料酒、淀粉等。2.将鱼片洗净，用料酒、盐腌制15分钟左右。3.将酸菜洗净切成小段，泡···